Χωριάτικη παραδοσιακή σαλάτα
ΥΛΙΚΑ
2 ντομάτες μεγάλες σφιχτές κομμένες στα 8 η κάθε μια
1 αγγούρι κομμένο σε ροδέλες (αν είναι τρυφερό μη βγάζετε την φλούδα)
1 πιπεριά πράσινη ψιλοκομμένη σε ροδέλες
1 κρεμμύδι κόκκινο κομμένο σε ροδέλες
10 ελιές Καλαμών κατά προτίμηση χωρίς το κουκούτσι
½ βαζάκι κάπαρη
150 γραμμάρια φέτα κομμένη σε μικρούς κύβους
2 κουταλιές σούπας ξύδι
Ελαιόλαδο
Αλάτι
Ρίγανη
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Σε ένα μπολ με νερό και λίγο αλάτι, βάζουμε το κρεμμύδι κομμένο σε ροδέλες για 5ʼ για να φύγει η καούρα.
Σε μια σαλατιέρα βάζουμε τις ντομάτες, τα αγγουράκια, την πιπεριά, την κάπαρη, το κρεμμύδι, το ελαιόλαδο, το αλάτι και το ξύδι. Τα ανακατώνουμε όλα αυτά μαζί και στολίζουμε την σαλατιέρα με το τυρί, τις ελιές και την ρίγανη.
Βουτήξτε στο ζουμί της σαλάτας ψωμί, οι παλιοί θα νοσταλγήσουν γεύσεις από το παρελθόν και οι νεότεροι θα γευτούν παραδοσιακές γεύσεις που δεν γνώρισαν.
Για εντονότερη γεύση χρησιμοποιήστε αγουρέλαιο, φέτα τελεμέ ή πιπεράτη. Για περισσότερα χρώματα βάλτε πιπεριές χρωματιστές.
ΥΛΙΚΑ
2 ντομάτες μεγάλες σφιχτές κομμένες στα 8 η κάθε μια
1 αγγούρι κομμένο σε ροδέλες (αν είναι τρυφερό μη βγάζετε την φλούδα)
1 πιπεριά πράσινη ψιλοκομμένη σε ροδέλες
1 κρεμμύδι κόκκινο κομμένο σε ροδέλες
10 ελιές Καλαμών κατά προτίμηση χωρίς το κουκούτσι
½ βαζάκι κάπαρη
150 γραμμάρια φέτα κομμένη σε μικρούς κύβους
2 κουταλιές σούπας ξύδι
Ελαιόλαδο
Αλάτι
Ρίγανη
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Σε ένα μπολ με νερό και λίγο αλάτι, βάζουμε το κρεμμύδι κομμένο σε ροδέλες για 5ʼ για να φύγει η καούρα.
Σε μια σαλατιέρα βάζουμε τις ντομάτες, τα αγγουράκια, την πιπεριά, την κάπαρη, το κρεμμύδι, το ελαιόλαδο, το αλάτι και το ξύδι. Τα ανακατώνουμε όλα αυτά μαζί και στολίζουμε την σαλατιέρα με το τυρί, τις ελιές και την ρίγανη.
Βουτήξτε στο ζουμί της σαλάτας ψωμί, οι παλιοί θα νοσταλγήσουν γεύσεις από το παρελθόν και οι νεότεροι θα γευτούν παραδοσιακές γεύσεις που δεν γνώρισαν.
Για εντονότερη γεύση χρησιμοποιήστε αγουρέλαιο, φέτα τελεμέ ή πιπεράτη. Για περισσότερα χρώματα βάλτε πιπεριές χρωματιστές.
Δημοσίευση σχολίου