Μελιτζανορολάκια

Υλικά
1 Μελιτζάνες μακρόστενες
2 μπέικον σε λωρίδες
3 τυρί γραβιέρα ή της αρεσκείας σας που να λιώνει
4 αλάτι & πιπέρι
5 φρέσκια ντομάτα
[post_ad]
 
Εκτέλεση

Κόβουμε σε λωρίδες τις μελιτζάνες, τις ψήνουμε με λαδάκι για 15 λεπτά και τις αφήνουμε για λίγο να στραγγίξουν. Βάζουμε το μπέικον, το τυρί και τυλίγουμε, στερεώνουμε με οδοντογλυφίδα. Περιλούζουμε τις μελιτζάνες με σάλτσα φρέσκιας ντομάτας και ψήνουμε στο φούρνο για 15 επιπλέον λεπτά.

Καλή Επιτυχία