Μηλόπιτα

ΥΛΙΚΑ

3 ΜΗΛΑ
1 ΒΙΤΑΜ
3 ΑΥΓΑ
2 ΦΛΥΤΖΑΝΙΑ ΤΣΑΓΙΟΥ ΖΑΧΑΡΗ ΑΧΝΗ
2 ΦΛΥΤΖΑΝΙΑ ΤΣΑΓΙΟΥ ΑΛΕΥΡΙ
1 ΦΑΚΕΛΛΑΚΙ ΜΠΕΙΚΙΝ ΠΑΟΥΝΤΕΡ
1 ΦΛΥΤΖΑΝΙ ΤΣΑΓΙΟΥ ΚΑΡΥΔΙΑ
2 ΒΑΝΙΛΙΕΣ
1/2 ΦΛΙΤΖΑΝΑΚΙ ΤΟΥ ΚΑΦΕ ΚΟΝΙΑΚ
ΚΑΝΕΛΛΑ

ΕΚΤΕΛΕΣΗ
 

Προθερμαίνω τον φούρνο στους 180 βαθμούς.

Παίρνω ένα μέτριο στρογγυλό ταψάκι και βάζω το μισό βούτυρο
και ένα μέρος από την ζάχαρη και το βάζω στο φούρνο να γίνει ένα μείγμα.

Έχω καθαρίσει τα μήλα,
αφαιρώ τα κουκούτσια και τα κόβω σε ροδέλες μέτριες. Τα βάζω σ' ένα πιάτο και τα ραντίζω με κανέλλα
και ένα μέρος από το κονιάκ.
Βγάζω το ταψί από το φούρνο, στρώνω τα μήλα ρίχνω τα καρύδια (προαιρετικά).
Χτυπάω στο μίξερ την ζάχαρη και το υπόλοιπο βούτυρο, ρίχνω ένα ένα τα αυγά τις βανίλιες, το κονιάκ
και το μπέϊκιν.

Μετά το αλεύρι.
Ρίχνω το μείγμα στο ταψί πάνω από τα μήλα.
ψήνω για 40 με 45 λεπτά.
Αφού κρυώσει το αναποδογυρίζω σε μια πιατέλα και πασπαλίζω με ζάχαρη άχνη και κανέλλα.
ΚΑΛΗ ΕΠΙΤΥΧΙΑ!!!!