Υλικά:
1 κοτόπουλο ολόκληρο ή σε κομμάτια
5-6 πατάτες
1 μεγάλο λεμόνι
2-3 κ.σ. μουστάρδα
1/2 κ.γ. σκόρδο σε σκόνη ή λιωμένο
1 φλ. ελαιόλαδο
1 1/2 ποτήρι νερό
1 κ.σ.ρίγανη
αλάτι
άσπρο πιπέρι
[post_ad]
Εκτέλεση: Βάζετε το κοτόπουλο ή τα κομμάτια κοτόπουλου στο ταψί. Κόβετε τις πατάτες σε μικρά αλλά χοντρά κομμάτια και τα απλώνετε γύρω γύρω από το κοτόπουλο, έτσι ώστε να γεμίσει το ταψί μας. Σε ένα σέικερ βάζετε το λάδι με τη μουστάρδα και χτυπάμε καλά. Μόλις το μείγμα μας γίνει ομοιογενές, προσθέτετε στο σέικερ μισό ποτήρι από το νερό και ξαναχτυπάμε λίγο. Περιχύνετε αυτό το μείγμα πάνω από το κοτόπουλο και τις πατάτες, έτσι ώστε να πάει παντού. Δεν ανακατεύετε τα υλικά μας μέσα στο ταψί. Κόβετε το λεμόνι στα τέσσερα και βάζετε τα κομμάτια στις τέσσερις γωνίες του ταψιού. Αλατοπιπερόνετε το φαγητό μας και βάζετε και το τριμμένο σκόρδο και τη ρίγανη. Τέλος χύνετε το ένα ποτήρι νερό που μας έχει απομείνει, σιγά σιγά στην μία γωνία του ταψιού. Ψήνετε στο φούρνο στους 180 με 200 C για περίπου μία ώρα. Τα τελευταία 2-3 λεπτά γυρνάμε το φούρνο στο grill ώστε να ξεροψηθεί το φαγητό μας. 
Δημοσίευση σχολίου